Медики розповіли, кому корисно безалкогольне пиво

Медики рассказали, кому полезно безалкогольное пиво

Шкодить воно вагітним.

Є думка, що безалкогольне пиво – це не пиво, а просто несолодка газована вода. Але це не так, пише Хроніка.інфо з посиланням на 24 канал.

Безалкогольне пиво роблять так само, як і алкогольне, але з одним додатковим етапом, на якому напою видаляють алкоголь.

Алкоголь виділяють з готового продукту. Це відбувається за допомогою фізичних методів: вакуумної дистиляції, фільтрації, адсорбції, діалізу або зворотного осмосу. Вважається кращим способом виготовлення безалкогольного пива – зі складу видаляють тільки алкоголь.

Пиво розбавляють. Для виробництва беруть більше сухої речовини, щоб отримати більш концентрований напій. В кінці суміш розбавляють дистильованою водою, щоб знизити кількість алкоголю менше ніж 0,05%. З-за розведення смак пива стає менш насиченим.

Переривають бродіння сусла. Хімічний процес, при якому утворюється алкоголь, штучно переривають. Так пивовари можуть зменшити кількість спирту в кінцевому продукті. Іноді на виробництві використовують спеціальні дріжджі, які не переробляють вуглеводи в алкоголь. Переривання бродіння впливає на смак пива – в ньому залишаються цукор і крохмаль, з-за чого напій стає солодкуватим.

Дізнатися, яким чином виробляють безалкогольне пиво, простіше всього на офіційному сайті виробника.

Безалкогольне пиво та його вплив на організм
У більшості досліджень всі негативні ефекти пива пов’язують з підвищеним надходженням в організм алкоголю. Саме алкоголь порушує функцію печінки, веде до алкоголізму, сприяє ожирінню і підвищує ризик деяких форм раку.

Однак помірний прийом навіть алкогольного пива не шкодить здоров’ю, а в деяких випадках може бути навіть корисний. Помірний прийом – це 350 мл 5% пива в день для жінок і в 2 рази більше для чоловіків (Американські дієтичні рекомендації). За даними досліджень, такі дози знижують ризик серцево-судинних захворювань, зменшують шанс розвитку раку простати і кишечника, стимулюють імунітет і перешкоджають руйнуванню кісток.

Безалкогольне пиво і вагітність
При вагітності не можна пити алкоголь – він завдає шкоди плоду. Не існує будь-яких допустимих норм – навіть незначна кількість етилового спирту може нашкодити.

Список овочів, які варто додати в раціон цього літа

У безалкогольному пиві може міститися до 0,5% алкоголю. Тому вчені не рекомендують пити безалкогольне пиво вагітним і годуючим груддю матерям.

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *